城院学子与你分享关于实践学习中的收获和体会

（一）实习生：李闻歌   实践学习岗位：中餐厅VIP包厢贵宾服务员

在服务中，微笑就是最生动、最简洁、最直接的欢迎词，也就是最好的“武器”。通过实践学习，我了解到自身的不足，总结了经验教训，在以后的学习生活中，我将明确自己努力的方向，不断进行自我增值与完善，为自己以后的职业生涯打下坚实的基础。

（二）实习生：朱澄翔   实践学习岗位：9.9度清吧调酒员

在刚刚走进实践学习岗位的几天，我们就像无头苍蝇一样，完全不能领会工作的流程与要领，只是听从领班与老员工的安排。当然，他们也会手把手的教导我们。庆幸的是，基本上所有的老员工对我们都特别友好，经理还安排了老资质服务生带领我们，负责引导我们的工作。在后面日子里，我们基本都能熟悉各项工作流程了。

（三）实习生：陈少慧（右二）   实践学习岗位：中餐厅VIP包厢迎宾员

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人。在工作中，我们通过努力得到过客人很多次嘉奖，也接受了老师和经理很多次的指点和教诲。在实践过程中，我们提高了沟通交流水平，增长了见识，开阔了视野。在以往的理论教学中，我们也学习了相关的酒店管理与服务知识，但只有在真正应用时，才发现它们之间的巧妙融合。

（四）实习生：董泽松   实践学习岗位：中餐厅传菜员

在学校里，书本上的知识是机械化的，而在自己的工作中，才能真正的体会到各个部门之间的沟通与协作。因为自己主要在餐饮部实习，所以对餐饮部有比较深刻的认识，无论是在餐饮产品的销售，还是菜单的设计、宴会的安排等，都积累了丰富的经验。再有就是对于班次的编排和人员的分配，都有了比较清晰的认识。

（五）实习生：代夫磊   实践学习岗位：9.9度清吧调酒员

课本上绝不会谈及到当您面对不同群体的客人时，您会有什么样的反应，要如何应对，采取什么样的举措？而当我们面对顾客这一不定因素时，才是对我们真正的考验。在整个实践学习过程中，使得自己所学的专业知识得以实践化，从理论走入了实际操作中，书上理论性的东西转换成了自己的技能。

（六）实习生：王坤   实践学习岗位：中餐厅传菜员

通过这次实践学习，我发现了自身的不足。我经常向老师和经理主管请教，虚心向同事学习，不断地进行反思与总结，积累经验教训，努力提高自己的应变能力与沟通交流能力，争取把工作做的更好。而我相信，这次经历对我今后的人生会留下美好的记忆。